超楽々サラダチキン
みーチャ茶
作り方
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1
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ムネ肉の皮を取り除き
フォークでプスプス刺して下味を入りやすくする。
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2
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バットにムネ肉を入れて
塩、砂糖を擦り込む
料理酒を振りかけてから中華だしを揉み込んでラップで包む。
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3
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袋に入れて空気を抜き、下味を馴染ませる為に冷蔵庫で1時間やすませる。
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4
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鍋にたっぷりの湯を沸かし
袋ごと茹でる。再沸騰したら
火を止めて蓋をしてそのまま置いて置く。1時間位で大丈夫。
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5
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そのままでも切って食べられるけど… 冷蔵庫でしっかり冷やした方が薄く切れる。
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6
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好みの薄さに切って 完成です。
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コツ・ポイント
袋に入れて 空気をしっかり抜いてから
鍋に入れる。上手く行かなければか落し蓋でしっかりお湯に浸かるようにする。
沸騰したお湯はお肉を入れて再沸騰したら直ぐ火を止める。
鍋に入れる。上手く行かなければか落し蓋でしっかりお湯に浸かるようにする。
沸騰したお湯はお肉を入れて再沸騰したら直ぐ火を止める。
このレシピの生い立ち
格安食材のムネ肉を…ヘルシーに美味しく食べたい！簡単レシピで超簡単に…を思って作りました。
みーチャ茶
