ホタテとスモークサーモンのジュレ
azzuuu
作り方
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1
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水200mlを沸騰させ、コンソメを入れる。火からおろし、ゼラチンを入れてよく混ぜ、粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。
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2
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ホタテ、スモークサーモン、海老などお好みの食材を小さく切る。
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3
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1と2をアミューズスプーンに盛り付けて出来上がり!
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コツ・ポイント
特にありません。可愛く盛り付けてください(^^)
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
