タルタルソース

卵を水から茹でる。沸騰してから8分で、流水で冷やす。

卵をゆでている間に、新玉ねぎをみじん切りにする。→容器へ

卵の殻を剥き、みじん切りにする。→容器へ

容器に、マヨネーズ、砂糖、塩こしょう少々を入れて混ぜる。

オリーブオイルをほんの少し入れる。
(これで少しのびます。)
固さはお好みで。