海のタコライス 丸新本家の画像

Description

いわゆるタコライスではなく、魚介類のたこで作るピラフのような炒飯。味付けはバター醤油。ガーリックを効かせて作ってね!

材料 (2人分)

2杯分
足1本
20cm
にんにく
1~2片
塩・コショウ
少々
バター
大さじ1
湯浅醤油 生一本黒豆(濃口醤油)
大さじ1

作り方

  1. 1

    タコは細かく切り、白ねぎとにんにくをみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、油大さじ1を入れ、①を炒め塩コショウする。

  3. 3

    ご飯を混ぜ合わせ、バターを落とし、最後に湯浅醤油をまわしかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

湯浅醤油 生一本黒豆は国産黒豆を杉樽で2年熟成させた濃厚な醤油です。旨味が濃く、香りが良いので、ちょこっと使うだけで料理が引き立ちます。
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このレシピの生い立ち

皆でホームパーティをした時のお酒の締めに作ったレシピで大好評!バター醤油とガーリックの組み合わせは、間違いないです!パラパラになるように炒めて下さい。
レシピID : 5671357 公開日 : 19/05/29 更新日 : 19/05/30

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