いちご酵母をおこす・酵母パン酵母ジュース
Description
新鮮な果物から酵母をおこしましょう！天然炭酸ジュースにもなります。
acufoot
材料
作り方
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1
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自然栽培の場合は、土泥を落とすため、軽く洗う。
洗ってからヘタをとる。
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2
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1日1回はよくかき混ぜる。
時期にもよるが1週間くらいで完成する。
発酵が弱い時は大さじ1砂糖を加える。
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3
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いちごの色が抜けて
お水が赤くなり
いちごが浮いて
シュワシュワしてきたら成功です！
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4
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ブレンダーでいちごジュースにする
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コツ・ポイント
ヘタを必ずとって下さい。
時期にもよって発酵が変わります。
かきまぜる時は液体に果肉をよくくぐらせて下さい。
時期にもよって発酵が変わります。
かきまぜる時は液体に果肉をよくくぐらせて下さい。
このレシピの生い立ち
ジャムだけではもったいない！
毎年いただく天然無農薬のいちごの活用法です。
毎年いただく天然無農薬のいちごの活用法です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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