珉珉のせみ餃子＆チーズのホットサンド
Aranjuez5
作り方
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1
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鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、中火にしてせみ餃子を入れる。蓋をしてしばらくおく。
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2
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底に焼き色が付けば、反転させ、やはり蓋をしてしばらくおく。いったん火から下ろす。
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3
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せみ餃子を別の容器に移し、付属のタレをかけ、良くなじませておく。
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4
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食パンは外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。その上にスライスチーズを置く。
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5
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１枚目の食パンの上に、せみ餃子を載せる（真ん中に縦４個、上下に横２個で、８個分が最大）。」
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6
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温めておいたホットサンド･メーカーに１枚目をセット。その上に２枚目もセット。
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7
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ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。
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コツ・ポイント
せみ餃子の仕上げは、公式通りではなく、ぼく流にやってみた。なお、食パンに載るのは最大８個。
このレシピの生い立ち
8枚切り食パンがあるので、具沢山のホットサンドを作ってみようと。いつもは単独でおやつに食べている珉珉のせみ餃子。今日はこれをホットサンドに挟んでみたよ。チーズと合わせて。なかなか良いね。
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