新珍味発見！干しタケノコのあたりめ風☆
おらんでう～たん
作り方
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1
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タケノコは皮を剥いて米ぬかと共に下茹でする。
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2
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薄めに縦方向にカットしてザルや網に乗せ、天日で2~3日干してカラカラにする。
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3
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トースターで1分半~2分ほど(パチパチ言ったぐらい)あぶれば完成！マヨネーズと醤油と七味を混ぜたソースにつけてどうぞ！
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コツ・ポイント
タケノコの下茹で方法は好きなやり方でやってくださいね♪
焼き過ぎると焦げ臭くなるので、パチパチと軽く膨らんだぐらいがベストです！
焼き過ぎると焦げ臭くなるので、パチパチと軽く膨らんだぐらいがベストです！
このレシピの生い立ち
タケノコが余ったので保存用にと干したところ、見た目があたりめのようだったので、同じようにあぶったところ最高に美味しかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おらんでう～たん
