スルメイカのペンネ詰め
主夫の手料理
作り方
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1
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特売のスルメイカからワタと背骨を抜いて、身とゲソに分けます。ゲソの吸盤が気になる方は包丁でしごいて吸盤を取ってください。
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2
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イカゲソを刻み、ペンネと共にイカの身に詰めます。最後に楊枝で蓋をします。
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3
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トマト缶1缶、きざみニンニク・きざみショウガ1かけ、ニンジン半分、じゃがいも1個、白ワイン1カップを入れ煮込むだけ♪
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4
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お皿にイカを5等分くらいに切り分け、じゃがいもとニンジンを添え、ソースをかけたら完成～♪♪
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コツ・ポイント
中火で一気に仕上げます。
ソースが焦げないよう注意。
ペンネのゆで時間(おおよそ12,3分)+5,6分くらい。
白ワインがなければ水でもいいです。
ペンネの詰め方は適当でOK！
ソースが焦げないよう注意。
ペンネのゆで時間(おおよそ12,3分)+5,6分くらい。
白ワインがなければ水でもいいです。
ペンネの詰め方は適当でOK！
このレシピの生い立ち
イカ飯に続く何かを作ってみたくて、ペンネを詰めてみたら予想以上のうまさ♪
夕飯の立派な一品になります。
色々添えたら、一皿料理で満足♪♪
夕飯の立派な一品になります。
色々添えたら、一皿料理で満足♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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