あっさりデザート☆ようかん風蕎麦湯寒天

棒寒天を水に浸して、柔らかくする。水気を絞って、一口大にちぎる。蕎麦湯を鍋に取り分け、戻した寒天と合わせる。

鍋を火にかけて、寒天を溶かす。(甘めが好きなら砂糖を入れる。)煮立てたら、火を止めて、水にくぐらせた容器に流す。

しばらく常温で固めて、表面がフルフルしたら、あんこをのせる。冷蔵庫で冷やし固めて、召し上がれ。