水もトマト缶も不使用*本格チキンカレー

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Description

インドカレーが自宅で1食分、食べたい時に手軽に作れます。トマト缶が無い分材料も少なく、混ぜ合わせて煮込むだけ!

材料 (1人分)

4分の1
小さじ3~4
小さじ2分の1
シナモンパウダー
少量
生姜
適量
ガーリックペースト
小さじ1
ケチャップ
小さじ1~2
カレーパウダー
小さじ2

作り方

  1. 1

    具材と鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
    ホワイトアスパラガスはピーラーで筋を取り、茹でるかレンジで火を通しておく。

  2. 2

    鶏モモ肉と玉ねぎをボウルに入れ、〇を入れ全体に混ぜ合わせて約8分放置。

  3. 3

    小鍋に2をそのまま入れ、やや弱火中火に掛けて蓋をして10分間放置。時々様子を見る。

  4. 4

    全体がグツグツし具材に柔らかく火が通ったら火を止めて、蒸したアスパラガスを入れて完成。お好みでネギを散らす。

コツ・ポイント

1食分なので洗い物も少なくて済むし、余り物が出ることもありません。
※今回使用したもの※
鶏モモ肉は名古屋コーチン。
玉ねぎは新玉ねぎ。
ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトの脂肪分あり。
ケチャップはアムリターラ。

このレシピの生い立ち

カレーパウダーを購入したので。
レシピID : 5676074 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/06/01

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