居酒屋風☆チキンナゲット
いづみうな
作り方
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1
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ムネ肉はそぎ切りにしてからあら～く包丁でたたきます。
ほんとに荒くていいです。
固まりもまたおいしい。
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2
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これが一日凍らせた豆腐です。
パックごと凍らせ、そのままレンジで１分温め、水気をぎゅ～っと絞ってから使います。
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3
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残りの材料と①のムネ肉をあわせ、軽く混ぜます。
（粘り気が出ない程度で）
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4
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タネを二等分し、ラップで棒状に包み、冷凍庫で３，４時間半冷凍します。
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5
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冷凍が面倒、または形は気にしない！っていう方はそのまま⑦へお進みください。
でも生地がちょっと扱いにくいかも。
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6
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揚げ油を温めている間にタネを冷凍庫からとりだし、包丁で１５等分くらいします。
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7
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また再度ラップをして冷凍庫へ。一時間くらい～。かなり揚げやすくなります。ぶーにゃん教えてくれて有難う❤
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8
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揚げ衣をよく混ぜ、⑥のタネ（平たく形を整えてね）を絡めて次々と揚げていきます。
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9
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タネはだれると扱いにくくなるので、とりあえず表面が揚がったら取り出し、全部揚げちゃってください。
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10
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キツネ色になるまで二度揚げしてできあがりです♪
ケチャップや蜂蜜マスタード、マヨなどつけて食べてね♪
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11
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2009.10.26
皆様のおかげで５８個目の話題入りができました❤
いつも本当に有難うございます！
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コツ・ポイント
適当に作ったほうがおいしいナゲットができます（笑）挽き肉よりは荒く叩いた物のほうが肉っぽくておいしいです。叩くのも５分くらいでいいのでストレス解消がてらお試しあれ！
衣に鶏がらスープ追記しました。お好みでどうぞ♪
衣に鶏がらスープ追記しました。お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
理想のナゲットがあり、常に見直ししているレシピですので印刷してくださっている方にはとても申し訳なく思っています。
一日でも早く納得のいくレシピが完成するようにがんばります！
一日でも早く納得のいくレシピが完成するようにがんばります！
このレシピの作者
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いづみうな
