簡単スタミナ夏野菜カレー
♡さやっこ♡
作り方
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1
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にんにく、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
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2
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少量の油をひき、にんにくを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。
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3
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ひき肉を加え、ひき肉に火が通るまで炒める。
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4
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水とカレールーを入れて煮込む。
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5
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かぼちゃと、オクラはレンジで約2分温めて火を通す。
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6
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フライパンに少量の油をひき、レンジで温めたかぼちゃ、なす、ズッキーニを焼き色がつくまで焼く。
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7
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ごはんを盛り、カレーをかけて、夏野菜を好きなようにトッピングすれば完成です♡
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コツ・ポイント
特にコツはありません☆ぜひ作ってみてください(^O^)
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて、冷蔵庫の整理もしたかったので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
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♡さやっこ♡
