キムチ炒飯(豚バラ)

キムチ炒飯(豚バラ)

Description

19/10/14人気検索1位有難う♬
肉にしっかりと下味を付けるのがミソ。家のキムチ炒飯は美味しいと評判ですよ(^^)

材料 (1人分)

ご飯
1.5膳
•豚バラ肉
50g
•下味用 醤油
小さじ1
•下味用 砂糖
小さじ1/2
キムチ
70g
卵 (ときほぐす)
1個
長ネギ (みじん切り)無くてもOK
5cm
ひとつまみ
ひとつまみ
醤油
小さじ1/2〜1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    材料の肉やキムチはだいたいの目安ですので、お好みで増減して下さい。美味しくなるのは肉の下味ですよ。

  2. 2

    子ども用に大盛りで作っておりますので、調味料は味見をしながら、加減して下さい。
    サラダ油も加減でお願いします。

  3. 3

    写真

    豚バラ肉を2cm幅で切り、下味をつけます。

  4. 4

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    フライパンにサラダ油小さじ1杯を入れ温め、溶いた卵を入れ半熟状態、5秒位炒め、一旦取り出します。

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油を小さじ1杯強入れ、下味の付いた豚バラ肉を炒め、火が通ったら、キムチを入れ炒めて水分を飛ばします。

  6. 6

    写真

    温かいご飯を加えて混ぜ合わせたら、取り出した卵と、ネギ、塩、ほんだしで味付けし、最後に、醤油を入れ完成です。

  7. 7

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    人気検索1位٩( ᐛ )و皆様有難うございます♬2019/10/14

コツ・ポイント

味付けは、味見しながらの加減をして下さい。薄味より、しっかり目の方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

子どもが小学生の頃、給食のキムチ炒飯が美味しいんだよって言うので、給食試食会に出掛け、味の確認し、我が家流の美味しい炒飯が出来上がりました。
レシピID : 5677901 公開日 : 19/06/14 更新日 : 20/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月12日

お届けかなり遅れてのレポいつも(謝)キムチ常備であったかご飯を美味しいチャーハンに♡下味お肉の存在で更に美味しい♡我が家大人気

あいちゃんまた又お気遣い有難う♡私は退職後油脂無しやバケットに目覚めてしまいお気に入りトマトにいけなく次回油脂無しで挑戦してみる

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2022年10月31日

春さん久々食べたくリピ⭐訪介の仕事まだ②不慣れだけど少しずつ頑張っているよ(^^;疲れなのかか毎日睡魔に襲われるよ笑有難う♡

訪介は移動もあったりお世話も今までとはまた違う携わり方で大変だと思うけど思いやりは一緒だもの頑張ってね〜♪

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2022年10月14日

母と二人の昼食に♬ほんのり甘い味付けがめっちゃ美味しくてモリモリ食べられます(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)レシピをありがとうございました♡

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2022年9月29日

ものすごく美味しくて最高です✨下味大事!

ソラソラソラ 2019年08月31日 19:06
Gさん♪

いつも レポを頂きまして有難うございます。
連日 たくさんのれぽの記載で 精神力がタフですね。関心しております。
でも お疲れでは ありませんか?
私への れぽは 無理なさいませんように お休みください。

Gさんの味は 私に 合います。
これからも お料理を通じて お付き合いいただければ嬉しく思います。
☆GSSQHY☆ 2019年08月31日 19:22
此方こそいつも有難うございます。
仕事に疲れ段々と手抜き、野菜少なめの食事でしたが、つくレポを通じて食生活を見直すキッカケになりました。
毎日楽しく料理を作る事が出来、自分自身びっくりです。今もソラさんレシピのモチモチ玉ねぎを焼いた所です。大好きなんですよね♬
お気遣い頂き有難うございます。
此方こそこれからも宜しくお願い致します。
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