キムチ炒飯(豚バラ)

キムチ炒飯(豚バラ)

Description

19/10/14人気検索1位有難う♬
肉にしっかりと下味を付けるのがミソ。家のキムチ炒飯は美味しいと評判ですよ(^^)

材料 (1人分)

ご飯
1.5膳
•豚バラ肉
50g
•下味用 醤油
小さじ1
•下味用 砂糖
小さじ1/2
キムチ
70g
卵 (ときほぐす)
1個
長ネギ (みじん切り)無くてもOK
5cm
ひとつまみ
ひとつまみ
醤油
小さじ1/2〜1
サラダ油
適量

作り方

1

材料の肉やキムチはだいたいの目安ですので、お好みで増減して下さい。美味しくなるのは肉の下味ですよ。

2

子ども用に大盛りで作っておりますので、調味料は味見をしながら、加減して下さい。
サラダ油も加減でお願いします。

3

写真

豚バラ肉を2cm幅で切り、下味をつけます。

4

写真

フライパンにサラダ油小さじ1杯を入れ温め、溶いた卵を入れ半熟状態、5秒位炒め、一旦取り出します。

5

写真

フライパンにサラダ油を小さじ1杯強入れ、下味の付いた豚バラ肉を炒め、火が通ったら、キムチを入れ炒めて水分を飛ばします。

6

写真

温かいご飯を加えて混ぜ合わせたら、取り出した卵と、ネギ、塩、ほんだしで味付けし、最後に、醤油を入れ完成です。

7

写真

人気検索1位٩( ᐛ )و皆様有難うございます♬2019/10/14

コツ・ポイント

味付けは、味見しながらの加減をして下さい。薄味より、しっかり目の方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

子どもが小学生の頃、給食のキムチ炒飯が美味しいんだよって言うので、給食試食会に出掛け、味の確認し、我が家流の美味しい炒飯が出来上がりました。
レシピID : 5677901 公開日 : 19/06/14 更新日 : 20/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (49人)

2021/07/18

写真

ひき肉でゴメンね💦春さんお元気ですか?コロナワクチン接種受けたら副反応出て今日会社お休みしたよ!副反応怖いね~^^;美味有難う

えりこ82☆

2021/07/14

写真

とても美味しくいただきました♪チーズもプラスしましたヽ(=´▽`=)ノ

きなこまる。

2021/06/01

写真

キムチャの日は大人用、上の子用、下の子用に味付けを分けるのでとっても大変ですが、暑くなるとこの味が食べたくなるので頑張れます。

さとりざ

2021/05/20

写真

下味付けた豚バラが美味しい!息子のランチに♪

ゆづキッチン

1 2 3 4 5
ソラソラソラ 2019年08月31日 19:06
Gさん♪

いつも レポを頂きまして有難うございます。
連日 たくさんのれぽの記載で 精神力がタフですね。関心しております。
でも お疲れでは ありませんか?
私への れぽは 無理なさいませんように お休みください。

Gさんの味は 私に 合います。
これからも お料理を通じて お付き合いいただければ嬉しく思います。
☆GSSQHY☆ 2019年08月31日 19:22
此方こそいつも有難うございます。
仕事に疲れ段々と手抜き、野菜少なめの食事でしたが、つくレポを通じて食生活を見直すキッカケになりました。
毎日楽しく料理を作る事が出来、自分自身びっくりです。今もソラさんレシピのモチモチ玉ねぎを焼いた所です。大好きなんですよね♬
お気遣い頂き有難うございます。
此方こそこれからも宜しくお願い致します。