豚タン辛子味噌包み焼き。

豚タンのスライスしてあるやつです。

★をボウルに合わせたところに豚タンを混ぜます。

合わせ味噌をまんべんなく豚タンに絡め、半日くらい冷蔵庫で寝かせます。

アルミホイルの四隅を合わせるようにします。

蓋をすると効果的です。

途中、焦げてないかなー？くらいのつもりでアルミホイルを開けたときに、斜に切った長ねぎを投入し、再び蒸し焼きします。