半熟揚げ出し卵

鍋に湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて６分ゆで、冷水にさらし殻をむく。

ゆで卵の水気をふき取り、天ぷら粉をまぶす。

ボウルに天ぷら粉（衣用）、水を入れて混ぜる。

耐熱容器に和風つゆ｢きわみ｣を入れ、ふんわりとラップをし、600ｗのレンジで１分加熱する。

４に５をかけ、細ねぎ、刻みのりを散らす。