茹で豚と茹でキャベツ にかけるソース
作り方
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1
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豚肉をさっと茹で、あくをすくって、別にしておきます。同じ鍋でざく切りのキャベツをさっとゆで、ざるにあげます。
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2
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ソースを1にかけてお終いです。
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コツ・ポイント
キャベツの茹で具合は、好みが
あると思いますが、茹ですぎないほうが私は好きです。ソースは濃い目です。たっぷり茹で野菜を使うと丁度良い塩梅になります。
あると思いますが、茹ですぎないほうが私は好きです。ソースは濃い目です。たっぷり茹で野菜を使うと丁度良い塩梅になります。
このレシピの生い立ち
早く帰宅できないとわかっている日は、茹でてから、冷ました肉と野菜とソースを冷蔵庫に入れておけば、食べる前、具材をざるにあけて、湯通しするだけで食べられます。