ささみとオクラナムル
クレハ
作り方
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1
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鶏ささみに、フォークで数カ所穴を開け、キチントさんレンジ対応保存容器Lサイズに入れて塩をふり、オクラを重ねる。
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2
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酒をふって、ふたをする（蒸気弁は開ける）。電子レンジ（500W）で約3分30秒加熱し、3分蒸らす。
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3
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粗熱が取れたら、汁気をきり、鶏ささみは手で裂き、オクラは、キッチンバサミでヘタやガクは落とし1～2㎝で斜めにカットする。
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コツ・ポイント
鶏ささみの筋取りは、お好みで。
鶏ささみは、フォークで穴を開けることにより、加熱中の破裂を防止できます。
蒸し汁は鶏の旨味がたっぷりなので、スープに利用してもいいですよ！
鶏ささみは、フォークで穴を開けることにより、加熱中の破裂を防止できます。
蒸し汁は鶏の旨味がたっぷりなので、スープに利用してもいいですよ！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。いつもは、肉と野菜とを別々に加熱を行うのですが、今回はどちらも火が通りやすい食材なので、同時加熱で時短に。また、保存容器一つで調理から保存ができれば更に便利だと思い、レシピを考案しました。
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クレハ
