春野菜のポトフ

新じゃがいもを2センチメートル角程度に（皮はむかなくてもOK）、新たまねぎをくし型に切る。

春キャベツを3センチメートル角程度のざく切りにする。スナップえんどうは筋をとっておく。

鍋に油を入れて鶏肉を炒める。

器に盛り、好みで粒マスタードを添える。