開胃湯！ピリッと胡椒スープ♩
Description
A1ブランドのスパイスを使って、おうちでシンガポール風肉骨茶！
ヒトリゴハンノススメ
材料
（2人分）
作り方
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1
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今回使うのはこのパッケージ。マレーシア風バクテーで有名なA1ブランドの「開胃湯」！
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2
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(下茹で)大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を大さじ1入れ、骨つき肉(今回は豚バラと鶏手羽元)を入れます。
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3
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3分ほど茹でお湯が濁って、肉の表面が白くなったら一度お肉をザルにあげ、肉を水で洗います。
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4
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お鍋についたアクも洗い、今度は水から茹でます！
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5
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洗った玉ねぎ、大根、ニンニクを投入し、スープが沸いたらパッケージ中身(だしパックのようなもの)を投入。
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6
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後はひたすら、煮込みます！パッケージによると45分。弱火でコトコト。最後に塩で味を整えれば完成！
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7
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シンガポール風バクテーにより近づけるため、私はさらに黒胡椒たっぷり入れます(^^)
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8
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色は玉ねぎ皮ごと入れたので黒っぽいですが、味はぴりっと胡椒のスープです♩ご飯を浸して肉骨茶のように食べるとサイコー！
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9
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本当はご飯派ですが、ダイエット中なので、緑豆春雨入れてヌードル風で食べました…(^-^;
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コツ・ポイント
ひたすら煮込む簡単料理♩
食べる前に、お好みでパクチー散らすのも◎
ネギもいいかもです。
食べる前に、お好みでパクチー散らすのも◎
ネギもいいかもです。
このレシピの生い立ち
旅先ではスーパーに立ち寄り、いつも簡単調味料購入しています。現地っ子おすすめのA1ブランド、肉骨茶もいいけど、このスープおススメです！
シンガポール肉骨茶風な味で、暑くて食欲のなくなる時にこそ食べたいですね！ちなみに現地イオンで買いました♩
シンガポール肉骨茶風な味で、暑くて食欲のなくなる時にこそ食べたいですね！ちなみに現地イオンで買いました♩
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ヒトリゴハンノススメ
