大葉が香るはんぺんと鶏むね肉のつくね！
☆はなちゃん☆☆
作り方
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1
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はんぺんは、袋のまま、手でもみもみします。型がなくなるまでしっかりと潰します。
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2
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まな板の上で鶏むね肉をミンチにします。ある程度食感が残るようにします。
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3
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ビニール袋にはんぺんと、鶏肉、調味料、刻んだ大葉を入れて混ぜ合わせます。
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4
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フライパンに油をひき、一口大に並べていきます。手を水で濡らすか、スプーンですくって並べてください。(28cmフライパン)
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5
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蓋をして蒸し焼きにします。火がとおれば、あとはこんがり焼くだけです。
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コツ・ポイント
大葉を入れることで風味よくなります。鶏肉は食感残すとぷりぷりになります。濃いめの味付けなので浸けタレは必要ありません。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉、はんぺんが安いので、かさまし効果と、節約にと、作ってみました。しっかり味付けし、ご飯が進むようにと、冷めても食べれるつくねにしました(*^-^)！
☆はなちゃん☆☆
