タイムが香る・牛すじのカレー炒め♪
Description
夏にピッタリのカレー味で牛すじを炒めたの
タイムの香りでグッと味わいが華やか～♪
おつまみにもぜひ。
タイムの香りでグッと味わいが華やか～♪
おつまみにもぜひ。
はるさんの台所
材料
（２人分のおつまみ）
１００ｇくらい
玉ねぎのスライス
１５ｇくらい
カレーパウダー・調味料が入ったタイプ
小さじ１強
牛すじのゆで汁
大さじ３～
砂糖
ほんの少し
炒め油
小さじ２程度
GABAN タイム
お好みの量
付け合わせ
ゆでたアスパラとマッシュポテト
作り方
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1
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① 牛すじ肉は一度ゆでこぼし、流水で汚れを取ります。
② 圧力鍋に牛すじと水を入れ、柔らかくなるまで加熱します。
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2
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③ フライパンにオイルを入れ、玉ねぎのスライス、牛すじ、
タイムを２振り程度入れ炒めます。
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3
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④ そこへカレーパウダーと牛すじのゆで汁、タイムを２振り、砂糖を入れ、味がよく馴染むように炒めます
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4
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⑤ 皿にゆでたアスパラを並べ、④を盛り付けマッシュポテトを添えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
牛すじはトロトロになる寸前がおいしいです。
このレシピの生い立ち
GABAN タイムのモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるさんの台所
