黒糖で作る自家製黒蜜

黒糖で作る自家製黒蜜

Description

作った方が安くて美味しい手作り黒蜜♩
精製無しのお砂糖はvegan,vegetarianもいただけます(^^)

材料 (出来上がり約450g分)

作り方

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黒砂糖100%の方がアクが少ないですが、粗糖、糖蜜が入っていても大丈夫です。

2

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黒糖と同量の水を入れます。

3

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弱火で15〜20分煮ます。

4

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冷めて冷蔵庫で保管すると多少固めになるのであまり煮詰めなくても大丈夫です。

5

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冷めたら瓶に移し冷蔵庫で保管します。煮加減によりますが450gくらいの黒蜜ができます。

コツ・ポイント

黒糖100%の方が雑味がなく香り、味が良いと思います。仕上がりはサラサラ目なので、とろみ加減はお好みのかたさまで煮詰めて調整下さい。

このレシピの生い立ち

近所のKALDYで黒糖100%の黒蜜の取り扱いをやめてしまったので購入できなくなり、作ってみたところ美味しくできました。
便秘対策に黒蜜&きな粉で寒天を食べるのが大好きな夫のために考えました♡
レシピID : 5683283 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/10/04

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とろーりつやつやの黒蜜が出来ました♡ありがとうございました♪

Pugまこちゃん

19/07/15

First tsukurepo mark
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簡単嬉し♪黒蜜を使用して作りたいレシピが沢山あるので楽しみです!

creeeampan

ありがとうございます!お役に立てて嬉しいです(^^)!!