豆腐白玉団子～みたらしあん～
Description
豆腐が入るので、柔らかく食べやすい白玉団子です。
新潟県阿賀野市役所☆
作り方
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1
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豆腐はくずして白玉粉と混ぜ、耳たぶ位の固さによくこねる。団子に丸め真ん中をへこませる。
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2
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①を熱湯で茹でる。浮き上がってきてからさらに１分ほど茹で、冷水にとり冷ます。
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3
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別の鍋に砂糖、しょうゆ、水、片栗粉を混ぜ入れて、混ぜながら火にかけ、とろみがついたら火を止める。
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4
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②を皿に盛り、③を上からかける。
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コツ・ポイント
白玉粉と豆腐はよく混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
広報あがの5月号のわくわくクッキングに掲載したおやつレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新潟県阿賀野市役所☆
