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鯖水煮缶麻婆豆腐

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Description

鯖水煮缶でお手軽に作れないかと思い作りました
意外と美味しかったので、レシピ似しました

材料

牛脂
1かけ
鯖水煮缶
1缶
鷹の爪
お好み
 
ガラスープの素
大さじ1
粉山椒
お好み
豆豉入りラー油
お好み
 
木綿豆腐
1丁
 
ごま油
お好み
水溶き片栗粉
お好み

作り方

  1. 1

    牛脂をフライパンに入れ少し牛脂が溶けたら鯖水煮缶を汁ごと投入

  2. 2

    しばらく炒め鷹の爪、昆布茶、丸鶏ガラスープの素、粉山椒、業務スーパーに売ってる豆豉入りラー油を入れて炒める

  3. 3

    木綿豆腐を投入、軽く水切りしてる方が良いです

  4. 4

    少し焼き煮して豆腐が温まったらごま油を入れ、火を止めて水溶き片栗粉を入れ、盛り付けしたら出来上がりです

コツ・ポイント

牛脂がコクをアップしますのであったほーが良いです
豆豉入りラー油は、業務スーパーに売ってます

このレシピの生い立ち

鯖水煮缶を簡単に作れるおつまみをと思い
作ってみたら、激ウマでした
レシピID : 5684643 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/06

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鯖水煮缶麻婆豆腐
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