簡単なきのこクリームパスタ
作り方
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1
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きのことベーコンを一口大に処理しておく。パスタ用のお湯を沸かす。
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2
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フライパンにベーコンとキノコを入れ、火にかける。塩コショウで味を整えながらしんなりするまで炒める。
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3
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バターを入れ、油が材料に馴染んだら小麦粉を入れ、炒める。
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4
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ねっとりしてきたら牛乳を少しずつ入れる。
ソースの完成、火を止める。
味が足りなければコンソメやだしの素を足す。
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5
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パスタを茹でる。茹で上がる頃にフライパンのソースを温め始める。
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6
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ソースに茹で上がったパスタを入れる。硬かったらゆで汁で少し伸ばす。
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7
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仕上げにほうれん草をいれ、火が通ったら完成。
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コツ・ポイント
しめじ等のきのこ類はかさが減るので多めに入れる。好きなきのこを入れていい、具材は適当でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
時間が無い中でも作れるクリームパスタ