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茄子は一口大の乱切りにし 豚バラは食べやすい大きさに切って 片栗粉を薄くまぶしておく。
フライパンにごま油をひき 茄子を炒めて、火が通ったら豚バラ肉 ニンニク 生姜を入れて 軽く塩胡椒する。
豚肉に火が通ったら 合わせ調味料を入れて炒めたら 出来上がりです
ご飯のうえにかけて 温泉卵をトッピング！
meg331
