豚バラと茄子のスタミナ丼♪

豚バラと茄子のスタミナ丼♪

Description

甘辛味がくせになる!
夏のスタミナ丼♪

材料 (2人分)

豚バラ肉
200g
茄子
2本
しょうが(すりおろし)
 
●合わせ調味料
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1.5
 
2個

作り方

1

茄子は一口大乱切りにし 豚バラは食べやすい大きさに切って 片栗粉を薄くまぶしておく。

2

フライパンにごま油をひき 茄子を炒めて、火が通ったら豚バラ肉 ニンニク 生姜を入れて 軽く塩胡椒する。

3

豚肉に火が通ったら 合わせ調味料を入れて炒めたら 出来上がりです

4

ご飯のうえにかけて 温泉卵をトッピング!

コツ・ポイント

茄子はトロトロになるまで焼いた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

知り合いのご飯屋さんのランチで食べて 「何これ めちゃ 美味しい♡」ってことで 調味料を教えてもらいました(^^)/

この丼で スタミナ バッチリ!!
レシピID : 5685698 公開日 : 19/06/10 更新日 : 19/06/12

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甘辛な味が美味しいね!ランチで簡単に出来ました♪

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食べかけで失礼しますー(;´Д` ご飯が進む進む〜!ご馳走様です

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