ホタテの回鍋肉風

ボイルベビーホタテを用意する。

甜麺醤、オイスターソース、醤油、砂糖、酒を混ぜ合わせておく。

油とニンニクを香りが出るまで中火で炒める。

ホタテに焼き目が付いたら一旦お皿に取り出し、キャベツを炒める。

軽く焼き目が付き全体に油がまわったらホタテを戻す。

調味料を加える。

お皿に盛り付けて出来上がり。