みやだいずのポークピカタ

豚ロース薄切り肉をバットに広げ、両面に塩・コショーをして薄力粉を塗す。

細ネギは小口切りに切る。蒸しだいずは適当な大きさに刻む
。

ボウルに卵を溶きほぐし、2の細ネギと大豆を加える。

熱したフライパンで4の豚肉を焼いて完成。