ミーゴレン〜インドネシアの甘辛焼きそば〜
Description
本場の調味料を使った本格的なレシピです。
musecoffee
作り方
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1
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左からサンバル、ケチャップマニス、フライドオニオン。全てカルディのような輸入食材店で揃います。
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2
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●の調味料は混ぜておく。
みじん切りのにんにくをオイルをしいたフライパンで香りがたつまで炒める。
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3
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エビ、人参、パプリカ、フライドオニオンを加え、十分火が通ったらもやし、麺、小葱、●を加え炒める。
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4
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調味料の水分が飛んだら皿に盛り付け目玉焼、分量外のフライドオニオンを振りかけ、お好みでレモン汁をかけて完成。
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コツ・ポイント
フライドオニオンがポイント。
このレシピの生い立ち
ケチャップマニスとサンバルが手に入ったので。
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