ナスとタルタルソースの厚揚げチーズ

厚揚げは中身をくり抜く。結構、薄くなるまでくり抜いても大丈夫！くり抜いた厚揚げはタルタルソースと混ぜます。

半月切りにしたナスを甘酢あんで煮込みます。ナスが柔らかくなってきたら、火を止めます。

くり抜いた厚揚げに輪切りにしたナスとタルタルソースを交互に入れます。交互に入れたら、上にチーズをのっけます。