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茄子のシソ巻き

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Description

ご当地グルメ『しそ巻き』
昔の人は『じさ巻き』とも

材料 （2人分）

茄子
1本
赤シソ
1パック
☆味噌
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆一味唐辛子
少々
☆顆粒だし
少々

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせる。

  2. 2

    茄子はシソの横幅に合わせて棒状に切る

  3. 3

    茄子に１を付け、シソで巻く。

  4. 4

    写真

    巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、蓋をして中火で焼く。

  5. 5

    ひっくり返して両面焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家の曽祖母が好きでよく食べてます
レシピID : 5687429 公開日 : 23/05/01 更新日 : 23/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年6月16日
写真
きゃろっとぽてと
赤紫蘇の料理ってなかなかないのでありがたい✨簡単にでき美味しかったです💕
#なすの消費に #ご当地グルメ
2023年6月9日
写真
なーなちゃん
半端に残っていた青紫蘇で…ご飯のお供にぴったりなおかずでした🍚
#なすであと一品

つくれぽありがとうございます！夏にピッタリなのでご飯モリモリ食べて夏バテに気をつけて下さいね〜

2023年5月14日
初れぽ
写真
ふづき70
青じそで作りましたが美味しくできました！シソと味噌のよい香りが食欲をそそるので、これから暑くなる時期にもいいと思います。
#ナスであと一品 #シソ香る #郷土料理

作って頂いて嬉しいです！地域によっては赤じそ売ってないので青じそでも美味しくできて良かったです^ ^

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咲妃☆
茄子のシソ巻き
by 咲妃☆