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鍋に油を温め、にんにくが香るまで炒める
豚肉を入れ、色が変わるまで混ぜる
一口大に切ったナスを加え、塩コショウしてしばらく混ぜてから
一口大に切ったトマトを入れて一緒に混ぜ、ヌクマムを加え、味が均一にしみるまで混ぜる
お湯を少し足す(入れすぎに注意)
一口大に切った厚揚げを入れ、5〜6分煮て水分を飛ばす
味見して、よければ火を止め15分ほど置き、再沸騰。または食べる直前に再加熱して
器に盛り、刻んだネギとシソを散らして、いただきます
かごむす
かごむす
