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□ピーマンを細切りに。□玉ネギは薄切りに。□プチトマトに切れ目を入れておく。●フライパンにオリーブオイルを入れる。
●ソーセージを入れ、炒める。●塩・胡椒しジャガイモ、玉ネギ、ピーマン、プチトマトを入れ炒める。
●赤ワイン、ケチャップを入れ、フタをして4分前後煮詰める。
●バジルをかけて混ぜあわせる。●器にとり、チーズ、パセリ、胡椒をかけてできあがり。