そら豆とベーコンのカレー粉炒め
シャティ
作り方
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1
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そら豆はさやから出す。ベーコンは2cm角、玉ねぎは粗みじんにきる。
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2
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フライパンを熱して油を入れ、ベーコンと玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたら、そら豆を加えて炒める。
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4
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そら豆の色が濃くなって火が通ってきたら、塩コショウして炒め、カレー粉と砂糖を加えてしっかり炒め合わせる。
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コツ・ポイント
隠し味の砂糖をひとつまみ加えることと、カレー粉を入れたらしっかり炒め合わせることです。
このレシピの生い立ち
そら豆のレシピ開発中に思いついて作ってみました。
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シャティ
