初夏の香り✿グリンピース豆ごはん

初夏の香り✿グリンピース豆ごはん
この季節になると無性に食べたくなるんですよね♪今回は下茹でもなし、一緒に炊き上げるでもなし、の豆本来の素朴な味を味わってみてください^^   ~☆2008.6.17.話題入りしました☆~

材料 (3合分(2合分))

グリンピース(えんどう豆)
鞘から出して150g(100g)
3合(2合)
昆布(10×5cmくらい)
1枚
大さじ2(大さじ1半)
小さじ1(小さじ3分の2)
※()内は2合分の材料です

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鞘から出したグリンピースはたっぷりの水に漬けて2時間以上置く。

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普段通りの水加減に、酒、塩、昆布を加えざっと混ぜて1時間置いたら炊飯スイッチON!

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炊き上がったらすぐに水気を切ったグリンピースを炊飯器に投入、10分蒸らす。その後ざっと混ぜたら更に10分ほど置く。

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2008.6.17.つくれぽ10人話題入りすることが出来ましたぁ♡みなさんのおかげです!ありがとうございますヾ(*´∀`*)ノ♪

コツ・ポイント

下茹でしないで、炊飯器の蒸気で豆を蒸らすので軟らかくなりすぎません^^あとは時間によって豆の軟らかさも変わってくるので、いろんな味と香りを楽しめますよ♪(豆ご飯の匂いが苦手な方は最初のほうが香りも少ないので美味しく食べられると思います)余ったらおにぎりにして冷凍してもGoodなのだ♡

このレシピの生い立ち

お義母さんに教えて頂きました^^「こうすると豆がべっちゃりしないのよ♪」って。この時期、畑で採れたてのたくさんのえんどうを送ってくれるんです♡
レシピID : 569154 公開日 : 08/05/13 更新日 : 08/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102 (100人)

13/06/18

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とても美味しいいただきました~

☺rupinpin☺

100人目の女神様♪美味しそうなれぽ感激です!ありがとう~☆

13/06/01

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お豆がベチャッとならず、お塩加減もよく、とっても美味しかったです

もなか☆★

綺麗なお豆が美味しそう~♪れぽ有難うございます☆

13/05/31

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簡単美味しい!少し豆が固かったので蒸らし時間追加。リピします!

かなきち17号

美味しそうなれぽ感謝です~♪ぜひまた作ってくださいね☆

13/05/29

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見た目もきれいだし豆の食感が良いですね。ごちそうさまでした。

トモるん

綺麗なお豆たっぷりで美味しそうです~♪れぽ有難うございます☆

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