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アンダルシア風にんじんサラダ

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Description

スペイン料理店『早稲田Animo』のシェフ考案！スペイン産はちみつ「ミエル」を使ったアンダルシアの定番にんじんサラダ。

材料 （4人分）

にんじん
２本
塩(塩もみ用)
適量
レモン汁
1個分
☆ミエル
小さじ２
クミン(パウダー＆シード)
各適量
シェリービネガー又は、白ワインビネガー
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、こちらのミエルを使用します。

  2. 2

    写真

    にんじんを手で千切りにする。千切りにしたにんじんを塩もみして約10分置く。

  3. 3

    2を水で洗って、水分を切る。レモンは絞っておく。

  4. 4

    写真

    ３にレモン汁、ビネガー、はちみつ、クミンと混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

ミエル詳細はこちらより↓↓
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/miel_01/#miel_01

※1歳以下の乳幼児には、はちみつを与えないで下さい。

このレシピの生い立ち

こちらのレシピは、「早稲田Animo」のシェフが、コラボイベント時の料理としてスペイン産百花蜜「ミエル」を使用して考案くださいました。
レシピID : 5692582 公開日 : 19/06/19 更新日 : 20/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年6月14日
写真
ふう太＆しゃあ
色鮮やかで綺麗だし、 お店のような美味しさでした☆
#にんじん
2019年6月20日
初れぽ
写真
☆食いしんbo☆
はちみつの甘みとレモンの酸味のバランスがちょうどいいです！！

ありがとうございます。なんといっても簡単ですね！！

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グランジャポン
アンダルシア風にんじんサラダ
by グランジャポン