鶏ささみのとろーりチーズステーキ
Description
鶏ささみはしっとりやわらか。とろーりチーズと合わさり、淡白なささみも食べごたえのあるチーズステーキに変身。
鈴木美鈴
材料
（2人分）
鶏ささみ
4本
塩
少量
薄力粉
少量
サラダ油
大さじ1
溶けるチーズ
40g
作り方
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1
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鶏ささみは筋を取り、横に包丁で切り込みを入れて開き、塩をふり、茶漉しに入れた薄力粉を両面に振るってつける。
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2
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フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏ささみを並べ焼き色がついたら裏返す。
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3
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②に溶けるチーズをのせて蓋をして2分蒸し焼きにして、器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
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コツ・ポイント
・薄力粉は茶漉しに入れてふるう事で、少量で済みまんべんなくキレイにつきます。
このレシピの生い立ち
ささみのチーズ焼きをレシピにしたくて、考えました。
(
)
鈴木美鈴
