夏は酢の物でチャージ☆生ワカメとオクラ筍
Description
酢の物でさっぱり湿気暑さ撃退！生ワカメでミネラルチャージ☆オクラやタケノコを使ってネバネバや食感も◎夏バテ防止に最適〜
ゆりーずきっちん
材料
（2-3人分）
*筍水煮(千切りorいちょう切り)
1/2株
ハニーorメープルシロップ(砂糖もOK)
小1/2
醤油+日本酒(焼酎)
各小1
リンゴ酢(米酢穀物酢OK)+水
大4+大2
唐辛子(粗くカット)
1本
わさび
適量、小1/2など
しょうが(千切り)
大1片
作り方
-
-
1
-
*を小ボールに入れる。*以外を全て混ぜ合わせておき、具材に回しかける。軽く混ぜ保存容器に入れ冷蔵する。
-
-
-
2
-
直ぐにも、食べられますし、ひえてからも勿論美味しい☆1Wkは持ちます。
-
コツ・ポイント
特になし。正直砂糖入れなくても美味しいです。塩気控えめです。塩気が足りない場合は、塩一摘み加えたりお醤油で調整して下さい。入れ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
祖母が盛岡ワカメを沢山くれ、生でも美味しいと評判なので、和風ピクルスをイメージして作ったところ、好評だったので、レシピ化♪
サラダに添えてもお豆腐などと食べてもご飯に乗せても◎夏らしい涼しげな一品です☆
サラダに添えてもお豆腐などと食べてもご飯に乗せても◎夏らしい涼しげな一品です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりーずきっちん
