ひき肉使わずの旨味麻婆茄子

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。　　「大粒納豆」を使うと、粒が大きくて、食べごたえ抜群です。

1 なすを食べやすいサイズの乱切りにして、 多めの油で炒めておく。

2 フライパンで生姜、にんにく、長ネギのみじん切り
したものを炒て、豆板醤をいれ、

3 水を150CC加え、顆粒鶏ガラスープ、甜麺醤、砂糖少々を入れ煮立たせる。

4 茄子を入れ、柔らかくなって、しっかり味を吸ったらお好みで花椒をひとつまみ振って、出来上がり。

「大粒納豆」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。