旨みがたっぷり*キノコソテー
Description
旨味で勝負のガーリックソテー!!
材料
(2人分)
バター
一片(10g)
オリーブオイル
小さじ1
にんにく
一片
1パック
1束
2枚分をスライス
★干し椎茸パウダー
6グラム
★胡椒
少々
★塩
少々
★醤油
小さじ1
パセリ(仕上げ用に。あれば)
少々
作り方
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1
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干し椎茸パウダーの簡単作り方はこちらです。
レシピID : 5695961
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2
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火をつけてないフライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れて中火で火にかけます。
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3
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ニンニクの香りが出たところで舞茸、えのき、生きくらげを投入。きのこ類がしんなりしたところで★を投入。
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4
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仕上げにパセリを散らせて完成!!
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コツ・ポイント
今回はあえてきのこの旨味だけで勝負のガリソテにしました!
このレシピの生い立ち
ウチに余っている干し椎茸の活用です!!