我が家流☆ひじきご飯♪
ふもと
作り方
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1
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ひじきを水にもどす。人参油揚げは、炊き込みご飯の大きさに切る。
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2
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お米をとぎ、炊飯器に入れ3合の水加減をして、大さじ５杯の水を取り除く。
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3
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ひじきの水気を切り、他の材料と調味料と一緒に炊飯器に入れ、普通に炊く。私は炊き込みご飯コースで炊いています。
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コツ・ポイント
醤油は、薄口醤油が良いですよ。ひじきの色で、濃い口を使った様な色になります。
このレシピの生い立ち
知人に、ひじきご飯のおにぎりを頂き、美味しくて感動したので、自分でも作ってみようと思い立って。ただ、混ぜご飯なのか、炊き込みなのかが分からなかったので、炊き込みが簡単そうだったので、炊き込みにしました。
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ふもと
