みやだいずのアボカドサラダ

みやだいずのアボカドサラダ

Description

蒸し大豆とアボカドにお好みの夏野菜を加え、わさび醤油でいただく。さっぱり味でコクのある大人なおつまみサラダです。

材料 (2人分)

アボカド
1コ
蒸しだいず(みやだいず)
70g
パプリカ(黄)
1/6コ
オクラ
2~3本
わさび
適宜
しょうゆ
適宜
適宜

作り方

1

アボカドは皮をむき食べやすい大きさにカットする。

2

パプリカは皮を薄くむく(カットしやすくなり、より甘みを感じやすくなる)。細かい角切りにする。

3

オクラは2~3分塩茹でし冷水に浸けておく。

4

わさびとしょうゆを合わせ、わさび醬油を作っておく。辛口がお好みの方はわさび多めで。

5

お皿に1のアボカドを入れ、蒸しだいずと2のパプリカを散らし3のオクラを縦半分にカットして飾る。4のわさび醬油をかける。

コツ・ポイント

ビールにも合う、夏にぴったりのサラダです。トマトなど夏の野菜を加えたり、きざみ海苔をふりかけてもよりいっそう楽しめます。

このレシピの生い立ち

みやだいずを使ったレシピとして考案しました。「みやだいず 蒸しだいず」の詳しい情報は、shop.miyazaki-shokuhou.jp で!
レシピID : 5696017 公開日 : 19/06/14 更新日 : 19/07/24

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