お弁当に☆巻き巻きチンジャオロース

お弁当に☆巻き巻きチンジャオロース

Description

一口で食べれる、お弁当にぴったりの肉巻きチンジャオです☆

材料 (3人分)

豚ロース薄切り
6枚
ピーマン
2個
少々
こしょう
少々
薄力粉
適量
☆醤油
大1と1/2
☆酒
大1
☆こしょう
少々
小1/2

作り方

1

ピーマンは縦2等分に切り、種を取り細切りする。
豚肉広げ6等分したピーマンを巻き、薄力粉を薄くまぶす。

2

☆の調味料を混ぜ合わせる。
豚肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、時々転がしながら全体に焼き色つける。

3

全体に焼き色ついたら、蓋をして弱火で中まで火を通す。
蓋を取り、余分な脂拭き☆加え絡める。

4

とろみがついたら取り出し冷ます。
半分に切り、お弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

お弁当なのでタレがしっかり絡まるように、薄力粉をまぶしてあります。

このレシピの生い立ち

ピーマンが沢山あったので、いつもの甘辛肉巻きではなく、チンジャオロースの味付けにしてみました。
レシピID : 5696774 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/06/24

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