本当に美味しい！ビアチキン
1692．A
作り方
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1
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丸鶏に残っている内臓を綺麗にとる。
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2
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丸鶏をフォークを使って、全体的に穴を開ける。余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る。
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3
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にんにくをすりおろす。
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4
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丸鶏ににんにくのすりおろし、クレイジーソルト、黒こしょうの順に擦り込む。（外側、内側共に）
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5
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ビニール袋にいれ一晩冷蔵庫へ。
（そのままキャンプ上に持っていく）
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6
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炭をおこし、おこした炭を円状に配置する。
（鶏から出る油が炭に当たらない様にするため）
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7
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350ml缶のビールを1/2-1/3の量を残し、丸鶏のお尻に缶ビールを差し込む。
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8
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油はね防止ガードを２つ組み合わせて蒸し焼き用に工作する。
（数カ所ホチキス止める。）
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9
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蒸し器を被せ、1.5時間〜2時間蒸し焼きにする。
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10
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皮がこんがり焼けたら完成。
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コツ・ポイント
クレイジーソルトはたっぷり使うこと！
焼いている間に油が落ちるので塩分は強くなり過ぎません。
炭を円状に配置する事で丸鶏が黒くなることを防ぎます。
焼いている間に油が落ちるので塩分は強くなり過ぎません。
炭を円状に配置する事で丸鶏が黒くなることを防ぎます。
このレシピの生い立ち
バーベキューをする際に是非作りたいと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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1692．A
