みそ唐揚げ(鶏肉)

みそ唐揚げ(鶏肉)
豆板醤を使ったピリッとした唐揚げです

材料

鶏もも肉
300g
★しょうゆ
大2
★酒
大2
★さとう
大1
適量

作り方

1

鶏肉を一口大に切る。

2

ビニル袋に★を入れて、もみもみして、タレを作る。

3

②に、①の鶏肉を入れて、もみもみしてなじませる。しばらくつけておく。(15分~1時間めやす)

4

肉に味がしみたら、片栗粉をまぶして揚げる。(片栗粉をつけないで焼くのもありです♪)

コツ・ポイント

写真の唐揚げは、片栗粉が少なかったので、照り焼きに近い感じでした。それでもおいしかったです!濃い味だと、おにぎりの具にもいいかも!

このレシピの生い立ち

母のレシピです!目分量でいつも作るので、材料は、お好み&気分で調整です(笑)豆板醤が、味噌みたいな味がするので、我が家ではみそ唐揚げとよんでいます☆
レシピID : 5698905 公開日 : 19/06/15 更新日 : 19/06/15

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