山形だし風ぶっかけうどん
imchan
作り方
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1
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常備菜の「トマト入り山形だし」(風)使用です
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2
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「トマト入り山形だし作り方」☆の野菜を全て5mm角にきり、♡を加え混ぜる。冷蔵庫で4日、私は冷凍で1週間保存していました
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3
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②を解凍して5mm角の胡瓜、茗荷、コーン、醤油、胡麻油を加え混ぜる
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4
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お好きなうどんを規定どうりに茹で冷水で〆る。
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5
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③をかけていただきます♪
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コツ・ポイント
胡瓜は解凍してから混ぜる。コーンはフレッシュの方がおいしいと思います。写真は茗荷混ぜ忘れw 最後に白胡麻をふりかけても◎
このレシピの生い立ち
山形の郷土料理「山形だし」娘が離乳食の頃から好きでアレンジして作っています。今年は冷凍するバージョンと、解凍してから混ぜるものを分けて、常備菜として上手く活用していきたいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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