豆乳カスタードクリームのそば粉のクレープ

ボウルにそば粉と塩を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜてから豆乳を加えて更に混ぜる。

フライパンを熱して油を薄く敷き、1を薄くのばして焼く。回りが乾いたら引っくり返して焼く。

カスタードクリームを作る。
鍋に豆乳とメープルシロップ、塩、バニラエクストラクトを入れて火にかける。

チョコクリームを作る。
キャロブパウダー、甜菜糖、塩、水を器に入れてよく混ぜてから冷蔵庫で冷やす。

焼き上がったクレープにカスタードクリームとチョコクリームを乗せて頂く。