＊メロン・タルト＊

☆をフードプロセッサーで混ぜ、均一になったら卵液を加え、まとまったらラップに包んで冷蔵庫で休ませる。

型よりひと回り大きく伸ばし敷き込み、重しをしてオーブン180℃で20~30分焼く。

鍋に牛乳を温め、ボールに★を合わせたところに注ぎ混ぜる。鍋に戻し火にかけ混ぜ、とろみがついたら火を止める。

(2)に(4)を流しゴムベラ等で平らにする。メロンの種を取り縦4等分し3mmのいちょう切りにし並べる。冷蔵庫で冷やす。