簡単 豚こまメイン ニラと酢豚風炒め

簡単 豚こまメイン ニラと酢豚風炒め

Description

豚こまを酢豚風に仕上げました。今回はニラと組み合わせました。簡単でおかずにもおつまみにも◎急ぐ時は裏ワザもおすすめです↑

材料

豚こま切れ肉
300g
にら
1束
サラダ油
適宜
 
下味
にんにくみじん切り
小さじ1
生姜みじん切り
小さじ1
長ねぎみじん切り
小さじ2〜3
大さじ1
塩コショウ
適宜
タレ
砂糖
大さじ2
大さじ2
ケチャップ
大1と1/2
大さじ2
醤油
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
小さじ1

作り方

1

豚こま切れ肉を包丁でたたいて細かくする。ニラを2㎝幅に切る。

2

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1と下味を入れてよく混ぜ合わせる。

3

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一口サイズのボール型に成形する。タレの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

4

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フライパンにサラダ油を1㎝ぐらい入れて熱したら3をコロコロと揚げ焼きにする。目安は3〜4分。

5

4のフライパンから肉を出してペーパーで拭き取りきれいにする。再度、加熱をして小さじ1ぐらいサラダ油を入れる。

6

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4の肉を入れてタレを回し掛けて馴染ませる。目安は1〜2分。

7

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最後にニラを入れて全体に絡ませて完成。

8

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【裏ワザ】タレを用意するのが難しい場合はコレ!酢豚のタレを使えば時短↑とても便利です。

9

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こちらもぜひ!「簡単☆メイン&節約 豚こまと長ねぎの春巻」ID:5820851

コツ・ポイント

タレは片栗粉が入るので回し掛ける直前で再度混ぜてから投入してください。

このレシピの生い立ち

前日に残した薬味を使い切りたくて思いつきました。
レシピID : 5701354 公開日 : 19/09/12 更新日 : 19/11/08

このレシピの作者

 2012年にクックパッドデビュー。2015年7月からレシピエール二期生。39歳。得意分野はおつまみや和風おかず。中でも豚こま料理はご好評頂いております。

25歳に魚屋の仕事を通じて調理師免許を取得。
たまーにレシピはTVや雑誌掲載も♡

写真は大好きな日本酒たち。家族や仲間と楽しむお酒は最高です。

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簡単に作れました!! 次は他の野菜いれてやってみます

クック0XGOZA☆

素敵なつくれぽをありがとうございました(╹◡╹)♡