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めんつゆで簡単！ナスの揚げ浸し

めんつゆで簡単！ナスの揚げ浸しの画像

Description

【人気検索１位】ナスは揚げずに揚げ焼きで、ダシはめんつゆ使用で簡単調理！

材料 （2人分）

ナス
3本
■ 調味料
めんつゆ（4倍濃縮）
50cc
みりん
大1
熱湯
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは洗ってヘタを切り、水気を拭いて縦半分に切り、斜めに細かい切り込みを入れて、3等分に切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を多め（大2〜3位）に熱し、皮の方から先に、両面焼き色がつくまで弱火で揚げ焼きします。

  3. 3

    写真

    調味料を加え、5分ほど弱火で煮たら完成です！

  4. 4

    写真

    大根おろし、大葉、しょうが、ネギなど、お好みの薬味をのせてどうぞ♡

  5. 5

    2019.7.1話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます。

  6. 6

    2019.9.17「茄子の揚げ浸し」の人気検索でトップ10入りしました！

  7. 7

    2019.11.28「茄子の揚げ浸し」の人気検索で1位になりました！

コツ・ポイント

ナスに細かい切り込みを入れることで、味が早く染み、時短になる上、見た目もキレイです！ナスは変色しやすいので、調理する直前に切ってくださいね。

このレシピの生い立ち

定番の揚げ浸しを出来るだけ手早く、簡単に作れるよう、揚げ焼きにし、めんつゆを使いました。夏は冷やして食べても美味しいですよ♡
レシピID : 5702148 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

91件 (72人)
2022年4月28日
写真
ゆぅゆぅ0401
揚げ焼きなので簡単にできます！ナスにつゆが染み込んでジュワッと美味し買ったです♫
#あと一品 #おつまみにもおかずにも #なす美味い #なすであと一品 #あるものでできちゃう #なす消費
2021年7月18日
写真
tamago大好き
揚げるとまた全然違って美味しいです‼️いつもレシピわかりやすくて嬉しいです‼️
#お弁当にも
2021年7月4日
写真
ペキのリリー
リピ♪少ない油でできて味付けも簡単で助かります♡ナスの季節♪
#ナスの揚げ浸し
2021年6月26日
写真
クックE5NMED☆
わざわざ揚げなくてもフライパンひとつで簡単にできた☆
#おウチにあるもので
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